• Forside
  • Privatlivspolitik
  • Kontakt
    • Email
    • Facebook
    • Instagram

ails

Umahro-certificeret sundhedsrådgiver Tina Mai

  • Bøger
  • Blog
  • Opskrifter

Opskrifter

Aromatisk Spaghetti

 

aromatisk_spaghetti

Foto: Tina Brok Hansen

Sund og velsmagende mad på 30 minutter!

Grøntsagsspaghetti med krydderurter. Du kan variere ingredienserne, og lade dig inspirere til din helt egen yndlingskombination af krydderurter. Måske du endda er så heldig at have et udvalg af urter i haven eller på altanen.


Grøntsagspasta

Tak til Sandra Pugliese for lån af opskrift.

Opskriften er fra bogen Grøntsagspasta af Sandra Pugliese.

Du kan læse mere om bogen her og du kan købe bogen hos bl.a. Saxo (sponsoreret link)

Udskriv
Aromatisk Spaghetti
Opskrift af Sandra Pugliese fra bogen Grøntsagspasta udgivet af forlaget Muusmann.
aromatisk_spaghetti
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Føj til Madplan:
Denne opskrift er tilføjet din Madplan
Tilføj indkøbliste
Denne opskrift er tilføjet din indkøbsliste
Måltid Frokost, Hovedret, Tilbehør
Tilberedningstid 30 minutter
Antal personer
Ingredienser
Spaghetti :
  • 400 g squash spiralizeret vægt
  • 100 g fuldkornsspaghetti
Sauce :
  • 4 store håndfulde blandede krydderurter f.eks. basilikum, persille, estragon, kørvel og mynte 1 håndfuld oregano, salvie eller rosmarinblade
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 20 mandler
  • 1 usprøjtet citron
  • 40 g pecorino
  • salt gerne himalayasalt
  • friskkværnet sort peber
Måltid Frokost, Hovedret, Tilbehør
Tilberedningstid 30 minutter
Antal personer
Ingredienser
Spaghetti :
  • 400 g squash spiralizeret vægt
  • 100 g fuldkornsspaghetti
Sauce :
  • 4 store håndfulde blandede krydderurter f.eks. basilikum, persille, estragon, kørvel og mynte 1 håndfuld oregano, salvie eller rosmarinblade
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 20 mandler
  • 1 usprøjtet citron
  • 40 g pecorino
  • salt gerne himalayasalt
  • friskkværnet sort peber
aromatisk_spaghetti
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Føj til Madplan:
Denne opskrift er tilføjet din Madplan
Tilføj indkøbliste
Denne opskrift er tilføjet din indkøbsliste
Instruktioner
Spaghetti:
  1. Skyl squash, spiralizer den og kom den i en sigte. Vent med at koge pastaen, til du har hakket alle krydderurterne til saucen.
  2. Kog pastaen al dente i letsaltet vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra pastaen i sigten, så vandet varmer de rå squashstrimler.
Sauce:
  1. Skyl og slyng krydderurterne, undtagen basilikum, den skal du kun aftørre for evt. støv eller jord.
  2. Finthak krydderurter og hvidløg, men hold dem hver for sig. Både hvidløg og krydderurterne individuelt.
  3. Tørrist mandlerne på en varm pande og finthak også dem.
  4. Steg det hakkede hvidløg i olien for lav varme i et par minutter, uden at det bruner, og tilsæt krydderurter og mandler. Tilsæt oregano/salvie/rosmarinbladene, og svits dem med 1 minut. Tag panden af varmen og bland med de resterende hakkede krydderurter.
  5. Fintriv osten, bland den i krydderurteblandingen og smag til med fintrevet citronskal, salt og peber.
Recipe Notes

Brug gerne mindst 4 slags krydderurter i saucen, så får den mest smag. Denne pastaret smager bare himmelsk og hører til blandt favoritterne herhjemme. Kombinationen af krydderurter, mandler, hvidløg og citronskal giver en helt unik smag.

 

  • Del
  • Facebook
  • E-mail
  • Pinterest


Leave a Comment

. Annuller svar

Stay up to date

Modtag emails med sund inspiration og opskrifter

Anbefalet bog

Annonce

Privacy & Cookies: Jep - vi bruger også cookies Cookie Politik

Stay up to date

Modtag emails med sund inspiration og opskrifter

Måske vil du også synes om

A38 med skyr, mysli, bær og mynte

A38 med skyr, mysli, bær og mynte

billede energigrød

Professorens Grønne energigrød – super sund tarmbooster!

chiafrøboller

Chiafrøboller – lækre glutenfri boller

Jordbærsuppe med lakrids

Jordbærsuppe med lakrids eller citronmelisse

Bagt kartoffelsuppe med selleri og kylling

Bagt kartoffelsuppe med selleri og kylling

Copyright © 2016 · Ails.dk
loading Annuller
Indlæg blev ikke sendt - kontroller din e-mail adresse.
E-mail tjek mislykkedes, prøv igen
Beklager, din blog kan ikke dele indlæg via e-mail.