A38 med skyr, mysli, bær og mynte

Foto: Miklos Szabo

A38 rørt med skyr og toppet med mysli: havregryn, frø, kerner, gojibær og kokosflager samt bær og mynte

Opskrift af Anne Larsen fra bogen Den store antiinflammatoriske kostguide af  Martin Kreutzer og Anne Larsen

Dette er intet mindre end den bedste mysli, jeg nogensinde har smagt! Jeg spiser den næsten hver morgen, og har også serveret den til brunch for familien, og brugt den som en lille værtindegave. Den er så god, at den kan spises som slik!

Jeg er ikke stor fan af skyr alene, men blandingen af A38 og skyr giver en virkelig lækker konsistens. På den måde får du samtidig gav af både proteiner fra den magre skyr og de gode mælkesyrebakterier  i A38. Med mysli, bær og mynte på toppen, får du virkelig en sund og lækker smagseksplosion.

Stor tak til Anne Larsen som har givet mig lov til, at dele opskriften her på bloggen. Den store antiinflammatoriske kostguide er i øvrigt fuld af mange andre super lækre opskrifter, og er absolut værd at investere i.

Udskriv

A38 med skyr, mysli, bær og mynte

Opskrift af Anne Larsen fra bogen "Den store antiinflammatoriske kostguide"af  Martin Kreutzer og Anne Larsen

Stem: 1
Bedømmelse: 5
Dig:

Bedøm denne opskrift

Føj til Madplan: Select Course to Add: MorgenmadFrokostAftensmad

Denne opskrift er tilføjet din Madplan

Tilføj indkøbliste

Denne opskrift er tilføjet din indkøbsliste

Måltid

Mellemmåltid, Morgenmad

Børnevenlig

Ja

Forberedelses tid

10 minutter

Tilberedningstid

15-20 minutter

Antal personer

portion

Ingredienser

• 1½ dl A38 - 3,5%
• 1½ dl skyr
• 40 g mysli (opskrift nedenfor)

Topping

• en lille håndfuld mynteblade
• en lille håndfuld blåbær - alternativt andre bær

Mysli

• 6 dl havregryn - gerne glutenfri
• 2 dl valnøddekerner
• 1 dl græskarkerner
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl valnøddeolie
• 1 dl ahornsirup
• 2 spsk lakridspulver - groft
• 1 nip havsalt
• 1 dl hørfrø - stødte
• 1 dl gojibær
• 1 dl kokosflager (også kaldet kokoschips)

Måltid Mellemmåltid, Morgenmad Børnevenlig Ja Forberedelses tid 10 minutter Tilberedningstid 15-20 minutter Antal personer portion Ingredienser 1½ dl A38 - 3,5% 1½ dl skyr 40 g mysli (opskrift nedenfor) Topping en lille håndfuld mynteblade en lille håndfuld blåbær - alternativt andre bær Mysli 6 dl havregryn - gerne glutenfri 2 dl valnøddekerner 1 dl græskarkerner 1 dl sesamfrø 1 dl valnøddeolie 1 dl ahornsirup 2 spsk lakridspulver - groft 1 nip havsalt 1 dl hørfrø - stødte 1 dl gojibær 1 dl kokosflager (også kaldet kokoschips)

Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift Føj til Madplan: Select Course to Add: MorgenmadFrokostAftensmad Denne opskrift er tilføjet din Madplan Tilføj indkøbliste Denne opskrift er tilføjet din indkøbsliste

Instruktioner

Selve myslien (stor portion)

1. Bland gryn, kerner og sesamfrø. Anbring det i en bradepande med bagepapir. Bland olie, sirup og lakridspulver. Gnid det godt ind i ingredienserne på bradepanden. Giv det hele et nip salt.
2. Bag det i en 200 gr varm ovn i 20 minutter. Vend det undervejs. Tag det ud, når det er jævnt gyldent. Bland stødte hørfrø, gojibær og kokosflager i myslien, og lad den afkøle.

Anretning

1. Rør A38 med skyr og anret med mysli, blåbær og mynte.

Recipe Notes

Hold godt øje med myslien i ovnen efter 15 min. - ovne er forskellige. Husk at temperaturen skal være lavere hvis du bruger varmluft - ca. 175 gr. i ca. 15 min. passer i min ovn.

Jeg opbevarer min mysli i et patentglas (fra Ikea til ingen penge).

Jeg har vitterligt ikke serveret myslien for nogen, der ikke straks har insisteret på at få opskriften.

Velbekomme!